흑백요리사 우승자 권성준 셰프가 단순한 방송 스타를 넘어 식품 유통업계의 매출 보증 수표로 진화했습니다. 2026년 상반기 CJ제일제당 협업으로만 370억 원의 매출을 기록한 그의 상업적 가치와 사업 확장 전략을 정밀 분석합니다. 브랜드 ‘나폴리 맛피아’가 롱런하는 비결을 확인해 보세요.
단순 팬덤을 넘어선 ‘실적’ 중심의 브랜딩
방송 프로그램 우승자가 단기 화제성에 그치지 않고,
기업의 실적을 견인하는 메가 히트 브랜드로 자리 잡는 경우는 드뭅니다.
권성준 셰프(나폴리 맛피아)는 2026년 현재,
식품 업계에서 가장 선호하는 협업 파트너 1순위로 꼽힙니다.
그의 인기는 단순한 ‘유명세’가 아니라 ‘맛의 신뢰도’에 기반하고 있습니다.
에디터의 시선
권성준 셰프의 성공은 방송용 캐릭터 소비에 그치지 않고,
HMR(가정간편식)과 프랜차이즈 메뉴의 ‘품질 상향 평준화’를
직접 이끌어냈다는 점에서 차별화됩니다.
주요 유통사 협업 및 경제적 효과
| 협업 파트너 | 주요 제품/성과 | 핵심 전략 |
|---|---|---|
| CJ제일제당 | 프리미엄 HMR 43종 출시 | 셰프의 레시피를 대량 생산화 성공 |
| 롯데리아 | 모짜렐라 버거 (정식 메뉴 전환) | 이탈리안 퀴진의 대중적 접목 |
| 상반기 실적 | 누적 매출 약 370억 원 | 스타 셰프 마케팅의 ROI 증명 |
공격적인 사업 확장: 파인 다이닝과 부동산 투자
권성준 셰프는 미디어 활동에만 매몰되지 않고,
본업인 요리와 비즈니스 인프라 구축에도 치밀한 행보를 보입니다.
새로운 매장 ‘베수비오’ 오픈을 통해 팬들에게 새로운 미식 경험을 제공하는 한편,
신당동 일대의 건물을 매입하며 실질적인 자산가로서의 입지도 다지고 있습니다.
수익 모델의 다각화 (Multi-Stream Income)
1. 미디어/광고 수익: 냉부해 등 주요 예능 출연
2. 로열티 수익: 대기업 협업 HMR 및 버거 메뉴
3. 운영 수익: 파인 다이닝 매장 운영
4. 자산 수익: 신당동 빌딩 매입을 통한 임대 및 시세 차익
비평가의 인사이트
많은 셰프들이 방송 이후 본업 관리에 소홀해지는 실수를 범하지만,
권성준은 ‘베수비오’ 가오픈 등을 통해 현장감을 유지하며
자신의 IP(지식재산권) 가치를 스스로 방어하고 있습니다.
대중문화 아이콘으로서의 영향력
최근 에스파(aespa)와 같은 톱 아이돌과의 협업 및 방송 출연은
그의 브랜드를 2030 세대에게 더욱 강력하게 각인시켰습니다.
이는 단순한 ‘요리사’의 이미지를 넘어,
트렌드를 주도하는 ‘컬처 아이콘’으로 소비되고 있음을 의미합니다.
